Haben wir nicht etwas vergessen?

Guten Morgen ihr Lieben Stollen 1930 Freunde. Irgendwas muss euch in den letzten Tagen doch gefehlt haben? Genau die Tagesempfehlungen. Und jetzt haben wir sie hier alle auf einen Streich!+

Tom's Tagesempfehlung vom 18.April

"Gumpi"

Gin - ist ein hochprotzentiger Alkohol der aus verschiedenen Ausgangstoffen hergestellt wird. Die Auswahl der stärkehältigen Stoffe ist beliebig. Meist wird Getreide oder Melasse benützt. Seinen klassischen Geschmack erhält der Gin von zugabe verschiedener Gewürze. Wie Wacholderbeeren oder  Koriander. Die Aromatisierung geschiet während der Destillation.

Honey Water - so erfrischend! Honig und Wasser ist bei einem heißen anstrengenden Tag das beste für den Körper. Und gesund ist es auch noch oben drein.
 
Kumquats - auch bekannt als Zwergorangen. Diese Mini-Orangen zeichnen sich durch den säuerlich, aber auch süßen Geschmack aus. 


Tom's Tagesempfehlung 19.April


"NoName" (kommt vorbei und gibt ihn euren eigenen Namen)


Sieht doch gut aus nicht? Ihr wollt den Cocktail euren eigenen Namen geben? Kommt vorbei, kostet ihn und sagt uns was euch dabei in den Sinn kommt. Dieses Getränk ist Anwärter als Sommergetränk 2014. Und dass will man doch probiert haben. Und wenn uns dein Name gefällt, bekommst du einen €88 Gutschein von uns. Für den Stollen oder das Wirtshaus.













Tom's Tagesempfehlung 22. April



"Mississippi Fizz"

Gin - strengt eure Gehrinzellen doch bisschen an.. Was war Gin nochmal genau? Oder scrollt einfach ganz wenig nach oben.

frischgepresster Limettensaft - süß, sauer und erfrischend. So kennen wir Limetten. Doch warum wird bei manchen Cocktails Limetten Saft benützt und nicht Limetten Sirup? Ganz klar, wenn die Limette für die Süße sorgen soll, wird Sirup verwendet. Da Sirup nicht anderes als Limettensaft mit Zucker verdünnt ist.
 
Maracujasirup - die Passionsfrucht kommt aus Brasilien und fast jeder kennt sie. Sie ist sehr süß und durch den Sirup. (Zugabe von Wasser und Zucker) wird alles noch süßer.
 
Zuckersirup - Zu süß findet ihr? Nein genau richtig. Die kleine Menge des Zuckersirups passt genau um den Cocktail eine gewisse Süße zu geben.
 
frischgepresster Orangensaft - handgepresster Orangesaft voller Vitamin C. Der Orangensaft gibt den Geschmack und lässt den Cocktail nicht zu süß sein.
 
Soda - Wasser das mit Kohlensäire gespritzt wurde. 



Tom's Tagesempfehlung 23. April

"My Fair Lady"

Gin - Immer dieser Gin. Aber wäre er nicht so köstlich. Gin passt einfach zu jedem und alles. Das beweisen wir euch immer wieder aufs Neue.

frischer Zitronensaft - uuuh so sauer. Aber gut und gesund. Zitronensaft lässt jeden Cocktail speziell wirken.

frischer Orangensaft - Orangensaft ist so gesund, und so gut. Das beste für einen Cocktail.

Erdbeerpüree - Was? Erdbeeren? Wie ihr seht geben wir acht darauf frische und möglichst regionale Zutaten für unsere Cocktails bieten zu können.

Vorbereitungsarbeiten für Gindarassabum, die Veranstaltung des Jahres 2014!

Hallo ihr lieben Stollen 1930 Freunde. Nach kleiner Post-Pause macht euch auf eine Post Flut gefasst. In den letzten Tagen ist viel passiert im Stollen. Neue Cocktails und Ideen unserer Gästeverzauberer. Die Vorbereitungen für Mittwoch den 30. April sind auch schon im vollen Gange. Ihr wisst nicht was am 30. April ist? Na dann habt ihr zu wenig aufgepasst. Alle Infomationen über Gindarassabum findet ihr hier.   

Unser Ideenwirt Richard Hirschhuber und unser Barchef Tom haben die Gin's für euch noch genauer unter die Lupe genommen. Mittlerweile haben wir weit mehr als 250 Gins. Ihr seit interessiert? Okay, passt auf.

Botanist - die Brennmeister dieses Gins. Geben am Meisten acht auf die Handarbeit bei der Herstellung des Gins. Daher wird er auch nur in besonders kleinen Serien verkauft. Dadurch sticht dieser Gin unter den anderen besonders heraus. Dieser Gin, ist sehr empfehlenswert. Testet ihn doch einfach.


Cold River - dieser Gin ist etwas ganz Besonderes. Und zwar wird er nicht wie die anderen "Mainstream-Gins" aus Getreide und Melasse hergestellt, sondern aus Kartoffeln. Und genau das macht diesen Gin zu einem Geschmackserlebnis der Extraklasse.

Na? Interessiert? Dann meldet euch. Es sind nurnoch 10 Plätze frei. Pro Kopf €88,- mit allem was das Herz begehrt. Ein 8-Gang-Fingefoodmenü. Einer Verkostung von 15 Gins. (Vielleicht findet ihr euren Lieblingsgin) Und weitere Vorstellungen von den Gin-Masters. Das dürft ihr wirklich nicht verpassen!

Ab in die nächste Runde

Hallo liebe Stollen 1930 Freunde! Es geht weiter. Eine weitere Gin Lieferung ist eingetroffen.

Na? schon neugierig?

Green's Day / Toms Tagesempfehlung 17. April

"Green's Day"

frischer Rhabarber - der Rhabarber wurde anfangs des 18. Jahrhunderts nach Österreich gebracht. Ursprünglich kommt er aber eigentlich aus Asien, besser gesagt aus China, wo er noch heute als Heilpflanze der Medizin benutzt wird. 
 
frische Melisse - Melisse riecht nicht nur gut, sie schmeckt auch! Die Süße der Melisse geben einen erfrischenden Touch.
 
Gordons Gin - Dieser Gin kommt aus Schottland und wurde schon im 18. Jahrhunder hergestellt. Seitdem ist es das gleiche Rezept. Die typische Zutat Wacholderbeere oder Zitronenschalen lassen sich zu den Zutaten zählen. Dieser Gin wird ebenso in den USA, Südafrika, Neuseeland und Kanada destilliert.
 
Zucker - etwas für den Zucker im Körper tun schadet doch nicht. Und in den richtigen Mengen ist Zucker sogar gesund.
 
Fever Tree O-Mint Tonic - kennt ihr diesen Tonic schon? Die nobelsten Restaurants, Bars, Pubs und Hotels zählen den Fever Tree Tonic zu ihren Lieblinge. Jeder Tonic, hat seine eigene Geschmacksrichtung. Wie unser O-Mint. Die frische Minze im Tonic macht den Cocktail zu etwas besonderen.

Rhabarber und Melisse sind ganz frisch aus dem Garten vom Robert. Glaubt ihr nicht? Wir geben unser Bestes um euch zufreiden zu stellen. Somit haben wir auch die frischesten Zutaten für euch. Kein gekaufter besprühter Rhabarber. Nein! Frisch und gesund zählt.

GINtastisch !

Gerade sind wieder 5 große Packete an der Rezeption abgegeben worden. Drei mal dürft ihr raten was sich darin befindet, genau! Gin! Und da wir meinen, ihr alle solltet Gin mal genauer unter die Lupe nehmen, haben wir eine Veranstaltung für euch.

Am Mittwoch dem 30. April, den Abend vor dem Staatsfeiertag, laden wir euch zu uns in den Stollen 1930 ein. Was es da so gibt? Naja.. Gin natürlich. Der Gin steht bei uns im Stollen neben den anderen großartigen Spiritosen und Cocktails im Mittelpunkt. Bei dieser Veranstaltung wird nicht nur Gute Laune und Spaß verbreitet. Nein. Ihr bekommt noch


... Eine Einführung in die Gin-Welt, und wer könnte das besser wie der Gin-Papst höchstpersönlich, Mr. Mike Schmitt

... Eine exklusive Gin Verkostung die es kein zweites mal so gibt wie bei uns im Stollen.

... Großartige Musik die die Füße zum wackeln bringt.

... Eine offizielle Kür des Stollen 1930 zur „Europas führender Gin-Bar"

... Unser Gin Museum mit über 288 verschiedenen Gin Sorten.

Wir sehen uns am Mittwoch den 30. April im Stollen 1930. 

Teilnahmegebühr sind 88,00€ die es wert sind !

Nur noch 8 Plätz frei !!!

Melon Dream

"Melon Dream"

Vodka - Vodka.. immer dieser Vodka. Aber er wäre doch nicht immer, würde er nicht so gut schmecken?

Lychee Likör - erfrischend und süß, unser Lychee Likör. Kein Schnaps sondern Likör. Das ist zu beachten.

Wassermelonen Likör - Likör nummer zwei. Der mehr durch seine Süße dominiert. Ein perfekt er Einstieg in den Sommer. Auch wenn es das Wetter noch nicht ganz so zulässt.

Cranberry Saft - Er heilt nicht nur eure Blase, auch im Cocktail sieht er perfekt aus. Durch seinen süßen aber auch saueren Geschmack gibt er einen erfrischenden Cick.